Εδώ, η παράδοση, η ποιότητα και η καινοτομία συναντιούνται για να τιμήσουν τη φέτα, το εμβληματικό προϊόν της ελληνικής γης, με επίκεντρο τη Θεσσαλία. Εξερευνήστε την πλούσια ιστορία του τυριού φέτας, μάθετε για τις ρίζες και την εξέλιξη της Πανελλήνιας Γιορτής Φέτας & Γαστρονομίας και ανακαλύψτε το όραμα και τους στόχους που μας ενώνουν σε αυτή τη μοναδική διοργάνωση.
Ιστορία
το λευκό χρυσάφι της κουζίνας μας!
Η φέτα δεν είναι απλώς ένα τυρί· είναι ένα κομμάτι της ελληνικής ιστορίας, της παράδοσης και της καθημερινότητας.
Η Θεσσαλία αποτελεί τον πυρήνα αυτής της ιστορίας, με τη φέτα να έχει παραχθεί στην περιοχή από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Η κτηνοτροφική ζωή στις παρυφές του Ολύμπου, η πλούσια βιοποικιλότητα και τα φυσικά βοσκοτόπια δημιούργησαν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος, βασικό συστατικό της φέτας.
Οι τεχνικές παρασκευής μεταδίδονταν από γενιά σε γενιά, διατηρώντας την αυθεντική γεύση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του τυριού.
Με τα χρόνια, η φέτα κατέκτησε επάξια τον τίτλο Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.), και σήμερα αναγνωρίζεται διεθνώς ως ένα από τα κορυφαία ελληνικά εξαγώγιμα προϊόντα.
Πανελλήνια Γιορτή
Εκεί που η παράδοση γίνεται γιορτή και η γεύση μνήμη
Η Γιορτή Φέτας & Γαστρονομίας γεννήθηκε μέσα από την ανάγκη να αναδειχθεί το κορυφαίο ελληνικό τυρί και ο ρόλος του στην τοπική και εθνική οικονομία. Με έδρα την Ελασσόνα – την «καρδιά της φέτας» – η διοργάνωση ξεκίνησε ως τοπική πρωτοβουλία, με στόχο την προβολή των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής.
Με τα χρόνια, εξελίχθηκε σε θεσμό πανελλήνιας σημασίας, προσελκύοντας συμμετοχές από παραγωγούς, φορείς, επαγγελματίες, επιχειρήσεις τροφίμων, τουρισμού, αλλά και κοινό από όλη την Ελλάδα.
Στόχοι
κι εμείς έναν στόχο:
να την πάμε ακόμα πιο ψηλά!
Η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας & Γαστρονομίας δεν είναι απλώς μια εκδήλωση προβολής· είναι ένας μηχανισμός υποστήριξης και εξέλιξης για τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα. Στόχος είναι να συνδεθεί η φέτα με την επιχειρηματικότητα, την καινοτομία, την εξωστρέφεια και την αειφορία. Οι βασικοί στόχοι περιλαμβάνουν:
Δικτύωση και Συνεργασίες
Προώθηση και Εξαγωγή
Στήριξη Νέων Επιχειρηματιών
Ανάδειξη της Φέτας ως Π.Ο.Π. Προϊόντος
Διεθνείς Συνεργασίες
Η γιορτή είναι η φωνή της ελληνικής φέτας. Μια φωνή που θέλουμε να φτάσει μακριά, ισχυρή, συντονισμένη και σύγχρονη.
Διοργάνωση
Αιγίδες
*Εν αναμονή έγκρισης της αιγίδας
Υποστηρικτές
Η φέτα είναι αναπόσπαστο κομμάτι της θεσσαλικής κουλτούρας και καθημερινότητας, με ισχυρή παράδοση στην κτηνοτροφία και στη γαστρονομία.
Στόχος μας, η φέτα να γίνει σύμβολο του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού.
Ακολουθήστε μας σε μία μαγευτική διαδρομή!
